Wals (TP/OTS) - Erfolgreich durch soziale Kompetenz
Besonders dicht waren am 10. und 11. Oktober 2007 die Reihen im
CongressCenter des Salzburger Renaissance-Hotels besetzt. Gut 400
Hoteliers und Gastronomen verfolgten das intensive Vortragsprogramm
des bereits 13. hogast-Symposiums. hogast, Österreichs führende
Einkaufsgenossenschaft für Hotellerie und Gastronomie mit Sitz in
Wals bei Salzburg, brachte dieses Jahr unter anderen Sabine Asgodom,
eine der weltbesten Managertrainerinnen, Starköchin Sarah Wiener,
Olympiasieger Toni Innauer und Wirtschaftsguru Dr. Dr. Cay von
Fournier auf die Bühne.
So entstanden vielfältige Bilder des persönlichen Weges zum
Erfolg, ganz dem Motto "POWER FOR YOU - Leadership beginnt im Kopf"
entsprechend. Verknüpft wurden die unterschiedlichen Wege gewohnt
kunstvoll und manchmal bissig durch die Moderation von Ronald
Barazon. "Sie haben nur mehr reiche Gäste, aber diese schauen genauso
frustriert wie früher, als sie arm waren", ätzte er. So hielt der
Moderator auch den Hoteliers ein wenig den Spiegel vor Augen.
Schließlich kam von mehreren Referenten die Warnung: Egal ob es um
die Qualität der Mitarbeiterführung oder des Gästekontakts gehe, die
Art der Führung entscheidet. "Man muss die Menschen mögen", nannte
Asgodom eine Grundbedingung für erfolgreiche Dienstleistung. Die
wichtigste Form der Mitarbeitermotivation sei das Ende der
Demotivation. Denn der Mensch brauche nur eines: Das Gefühl,
wahrgenommen zu werden und seine Talente einsetzen zu können.
"Vorbildwirkung ist die stärkste Führungskompetenz", stand für Cay
von Fournier außer Frage. Er traf sich dabei mit Asgodom: "Wenn sie
nur den Chef spielen, dann kriegen sie ein Problem". Wer schon als
Führungskraft oder Unternehmer nicht authentisch agiere, werde es
schwer haben, die Mitarbeiter am richtigen Platz einzusetzen. Nur 19
Prozent aller Mitarbeiter in Österreich haben eine emotionale
Bindung an den Job, gab Asgodom zu bedenken.
Im Verschwinden sei der Begriff des Karrieredenkens. Der
persönliche Erfolg rückt in den Mittelpunkt, waren die Referenten
einig. Dabei gewährten sie selbst Einblick in ihre persönlichen
Karrieren. Ging das Bregenzerwälder "Wirtshauskind" Innauer sehr
geradlinig auf die Verwirklichung seiner Träume zu, zeigten die
anderen ihre häufig verschlungenen Wege zur beruflichen
Verwirklichung. So ist Unternehmensberater Fournier studierter
Mediziner, der den Beruf des Chirurgen ausübte. Noch anschaulicher
vermittelte Sarah Wiener ihren Weg zur Unternehmerin. Sie "gammelte"
als Künstlerkind durch die Lande, lebte als alleinerziehende Mutter
von der Sozialhilfe, ehe sie die Begeisterung für die Kochkunst zur
Unternehmerin mit "derzeit wahrscheinlich über 100 Mitarbeitern
machte. "Ich habe zur Zeit Erfolg, aber das Leben in der
Gastronomie bleibt Lust und Kampf".
Die Qualität des hogast-Symposiums zeigte sich aber auch durch den
Blick über den Tellerrand. So betrachtete der Rektor der Caritas
Oberösterreich und Priester Ernst Bräuer den von Sarah Wiener
eingebrachten Begriff der Demut näher, man müsste sich selbst zum
Maßstab nehmen und nicht auf die Erfolge anderen schielen, zeigte
die Diskussion und so warnten die Referenten in trauter Eintracht
vor Habgier und Neid.
Gemeinsam mehr erreichen! Auf dieser Basis entsprach das
hogast-Symposium einmal mehr der Grundidee von Österreichs führender
Einkaufsgenossenschaft für Hotellerie und Gastronomie, die damit
selbst bereits Nummer 136 im Ranking aller österreichischen
Unternehmen ist.
Zwtl.: Internet Award 2007: Sensationelle Qualität
Geradezu sprunghaft wuchs im vergangenen Jahr die Qualität der
Web-Auftritte. Zu diesem Schluss kam die dreiköpfige Jury des
hogast-Internet Awards. Bereits zum sechsten Mal hatte Österreichs
führende Genossenschaft für Hotellerie und Gastronomie hogast Hotels
und Restaurants dazu aufgerufen, ihre Homepages bewerten zu lassen.
Fast 200 Betriebe aus Österreich, Deutschland und Südtirol
beteiligten sich 2007 an diesem Wettbewerb.
Die Preise blieben diesmal durchwegs im Lande. Besonders
erfolgreich schnitt dabei dieses Jahr das Bundesland Salzburg ab. Auf
heimatlichem Boden, nämlich im Rahmen des Oktoberfestes der hogast in
der Stiegl-Brauwelt in Salzburg, wurden die Preise an die drei
Preisträger übergeben:
Sieger wurde die homepage des mondänen Hotels Stein im Herzen der
Stadt Salzburg. www.hotelstein.at
Über Platz 2 konnten sich die Mitarbeiter des Grand Park Hotel in
Bad Hofgastein freuen. www.grandparkhotel.at.
Den dritten Platz belegte, wie bereits im Vorjahr, die Homepage
des urigen historischen Hotels "Auracher Löchl" in Kufstein/Tirol.
www.auracher-loechl.at
Zwtl.: hogast Umsatzrekorde
Die hogast Einkaufsgenossenschaft für Hotellerie und Gastgewerbe
mit Sitz in Wals bei Salzburg bleibt auch im neuen Geschäftsjahr
2007/2008 auf Erfolgskurs. In den ersten 4 Monaten von Mai bis August
2007 wurde ein Umsatz von 162,6 Millionen Euro erzielt. Das
entspricht einem Zuwachs von 12,3 Prozent. Ein kleiner Anteil davon
ist in diesem Zeitraum gewonnenen 27 neuen Mitgliedsbetrieben zu
verdanken.
hogast in Zahlen:
- Umsatz 2006/07 (1. Mai 2006 bis 30. April 2007):
484 Millionen Euro (+ 11,8 %).
- Durchschnittliches Einkaufsvolumen pro Betrieb: 262.000 Euro
- 1849 Mitgliedsbetriebe
Diese Werte beziehen sich allein auf hogast Österreich, ohne
Lizenznehmer hogast Italien (Südtirol), sowie den Tochterunternehmen
hogast Deutschland, Hotel Gastro Pool und HandOver.
Rückfragehinweis:
Mag. Waltraud Huetz-Ebner (Presse)
T: +43 (0) 662 8963 39, M: +43 (0) 664 3580575
huetz-ebner@hogast.at
http://www.hogast.at
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