Wien (TP/OTS) - Nach zwei Wettbewerbstagen ist der der 47.
Bundeslehrlingswettbewerb für Tourismusberufe in der
Tourismusberufsschule in Absam/Tirol zu Ende gegangen, der nicht
zuletzt auch dank der großartigen Unterstützung durch die
Schülerinnen und Schüler und ihre Lehrer der Tourismusfachschule ein
voller Erfolg war. An zwei Wettbewerbstagen überzeugten die top
motivierten Lehrlinge mit Spitzenleistungen - das zeigt auch der
Medaillenregen: Es wurden in diesem Jahr 69 Goldmedaillen, 40
Silbermedaillen und 8 Bronzemedaillen vergeben.

   Die 117 Lehrlinge haben Akkord gekocht, serviert und beraten.
Jedes Bundesland war durch jeweils 5 Köche/innen, 5
Restaurantfachleute und 3 Hotel- und Gastgewerbeassistenten/innen
vertreten.

   Der Bewerb bei den Köch/innen stand unter dem Motto "Vielfalt der
österreichischen Regionalküche". Unter dieser Vorgabe musste ein Menü
für 6 Personen gekocht werden. Die Lehrlinge haben diese Aufgabe
bravourös gelöst und Gerichte auf Hauben-Niveau aufgetischt.

   Bei den Restaurantfachkräften war auch dieses Jahr wieder eine
Baristawertung eingebaut, hier überzeugten die Lehrlinge mit
internationalen Kaffespezialitäten aller Art.

   Die Hotel- und Gastgewerbeassistenten/innen schließlich mussten in
einem simulierten Gästegespräch bestehen, den kaufmännischen Bereich
im Griff haben und bei der gästebezogenen Korrespondenz die richtigen
Worte finden.

   "Solche Lehrlinge wie hier beim Wettbewerb kann man sich für
seinen Betrieb nur wünschen. Alle Teilnehmer sind richtige
Glücksbringer", freuen sich die drei Bundesausbildungsexperten Ernst
Horvath, Siegfried Egger und Ernst Pühringer nach der Siegerehrung.

   Der Bundessieg in der Kategorie "Küche" ging dieses Jahr an Klaus
Hölzl vom Landgasthof Topf in Kaltenbach in Niederösterreich, der
Sieg im Bereich Service an seinen niederösterreichischen Teamkollegen
Ewald Streicher vom Landgasthof Buchinger. Die Wienerin Rita Faller
vom Renaissance Hotel war bei den Hotel- und Gastgewerbeassistenten
unschlagbar. Als besonderer Preis winkte den drei Gewinnern jeweils
eine nagelneue "Glücksbringer Vespa".

   "Unsere Lehrlinge haben wieder einmal das hohe Ausbildungsniveau
in den österreichischen Tourismusbetrieben eindrucksvoll unter Beweis
gestellt. Insofern verwundert es nicht, wenn auch in den
Führungsetagen von internationalen Hotel- und Gastronomiebetrieben in
der ganzen Welt immer wieder österreichische Fachkräfte anzutreffen
sind", freuen sich KR Helmut Hinterleitner und KR Dr. Klaus
Ennemoser, die Obmänner der Fachverbände Gastronomie und Hotellerie
der Wirtschaftskammer Österreich.

   Der Preis für die beste Mannschaftsleistung ging dieses Jahr an
Salzburg.

   Nach der festlichen Preisverleihung im eleganten Festsaal der
Innsbrucker Hofburg feierten die Teilnehmer noch ausgiebig im
gotischen Keller.

   Der diesjährige Bundeslehrlingswettbewerb war ein neuerlicher
eindrucksvoller Beweis für das Können unserer heimischen
Nachwuchstalente.

   Alle Detailergebnisse sowie Fotos zum 47.
Bundeslehrlingswettbewerb der Fachverbände Gastronomie und Hotellerie
finden Sie auf der Homepage www.blwb.at.

Rückfragehinweis:
   Fachverband Gastronomie
   Dr.iur Thomas Wolf
   Tel: +43 (0)5 90 900 3560
   Fax: +43 (0)1 505 13 12
   E-Mail: thomas.wolf@wko.at

   Fachverband Hotellerie
   Mag. Matthias Koch
   Tel: +43 (0)5 90 900 3554
   Fax: +43 (0)5 90 900 3568
   E-Mail: matthias.koch@wko.at

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