Grüne Haube an Alpine Wellfit Hotel Eagles-Astoria

"East meets West" - ist Essen zum Wohlfühlen...

Igls (TP/OTS) - Das Alpine Wellfit Hotel Eagles Astoria in Igls
gilt als das neue Domizil für "Wohlfühl-Esser". In dem seit zwei Jahren vom Unternehmerehepaar Werner und Angela Ultsch geführten Hotel, paart sich die Weisheit der Traditionellen Chinesischen Diätetik mit dem kulinarischen Temperament der Berge Tirols.

Der Tiroler Werner Ultsch, bekannt als Naturküchenpionier und Kochbuchautor, verließ Anfang der 90iger Jahre den Herd, zu dem er heute als Unternehmer oftmals wieder zurückkehrt. Gemeinsam mit seiner Gattin erschafft er nun sein Gesundheitshotel, das unter dem Motto "East meets West" die Vorzüge von 5000 Jahren ganzheitlichen Gesundheitsdenkens in China mit unserer westlichen Lebensart vereint. Um als Hotelgast zu genießen, führt der Weg nicht alleine über den freundlichen Service, sondern über einen souveränen Chinesischen Arzt, der einem den Puls fühlt, auf die Zunge blickt und augenblicklich die Befindlichkeit durchschaut. Unter der Prämisse "was dem Gast gut tut" werden die Zutaten gezielt ausgewählt und kreativ verarbeitet. Diese heißen dann z.Bsp. Hühnerkraftbrühe mit Ginseng (zur Kräftigung der Milzenergie), Papaya-Knoblauchsuppe (zum Anregen des Leber Qi), oder Bärlauchspinat (zur Kühlung erhitzter Leberenergie).

Mit der Verleihung der "Grünen Haube" wurde das kulinarische Schaffen von Werner Ultsch gewürdigt. Die Auszeichnung erfolgt ausschließlich nach qualitätsorientierten Gesichtspunkten durch Styria Vitalis, einer unabhängigen Non Profit Organisation (Partner der Steirischen Landesregierung). Der Verleihung gingen Prüfungen der kulinarischen Umsetzung ebenso voraus, wie die Zertifizierung durch die "Austria Bio Garantie", Österreichs führender Bio-Kontrollstelle.

Das Dorf Igls liegt am Fuße des Olympiaberges Patscherkofel, 3 km südlich der Alpenmetropole Innsbruck, inmitten eines traumhaften Erholungsgebietes mit einem großen Sport- und Kulturangebot. Die Anwendungen des Gesundheitshotels runden dies ab.
Die 38 großzügigen Zimmer des Eagles Astoria, welche alle nach Süden ausgerichtet sind, lassen einen weiten Blick auf die inspirierende Bergwelt zu.

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Werner Ultsch
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