Schwedische Botschaft

"Altes Rind" in brennender Birkenrinde - Die Neue Schwedische Küche stellt sich vor

Brennende Birkenrinde, Kalix-Kaviar, Austern auf Sauermilcheis - so außergewöhnlich und doch schlicht nordisch präsentierten die Starköche Magnus Ek und Viktor Westerlind am 29. Mai die schwedische …